Interviste a chef e ristoratori che hanno scelto i prodotti Deliveristo
Tuttofabrodo ha una storia tutta sua, complessa e intensa. È stato uno dei primissimi locali a specializzarsi su pochi prodotti asiatici a Torino e a voler far conoscere lo Xiao Long Bao. La ricerca che c’è dietro ad ogni ricetta è pazzesca e la materia prima è...
Osteria La Grandissima è un ristorante di quartiere che rievoca la campagna pur rimanendo molto vicino alla città: perfetto per chi vuole uscire anche per poco dal centro di Milano. Questo progetto nasce da tre giovani soci che uniscono la loro esperienza di un trio...
Irma Bistrò offre un ambiente ospitale e familiare grazie al design studiato e delicato ma soprattutto alla cordialità dell’accoglienza. È un luogo dove è possibile staccare la spina anche solo per pochi minuti in ogni momento della giornata poichè sono infatti aperti...
Situato a Roma, a Campo dei Fiori, c’è “La Carbonara”, locale che unisce la tradizione romana e un pizzico di creatività. Non è solo un ristorante ma un posto in cui sentirsi a casa, con radici salde nel passato, ma che si fanno portatori di un’innovazione continua. E...
Achilli al Parlamento si trova proprio ad un passo dal Parlamento a Roma e la sua storia inizia nel 1977. Negli anni il progetto si è evoluto ma cibo e il vino sono sempre rimasti interconnessi. Questo ristorante, ora, propone giochi di consistenze e di sapori...
La proposta di ristorazione vegetariana è in continua crescita, sostenuta dai nuovi stili di vita. Un esempio è Altatto. Un bistrot contemporaneo dove il percorso gustativo è un vero e proprio un viaggio all'interno di un menù di alta cucina vegetale....
Deliveristo è una delle realtà più affermate in ambito FoodTech a livello europeo. La piattaforma si propone come un mercato virtuale che digitalizza l'ordine dal ristoratore al fornitore. Gabriele Angeleri, co-fondatore e COO della startup ci racconta il suo...
Determinazione, passione e innovazione, questa è Laura Santosuosso, ex chef di Remulass, si racconta a Deliveristo, parlandoci dei nuovi progetti che intende intraprendere per sperimentare quello che il mondo della ristorazione ha da offrire. Abbiamo fatto due...
Gastronomie Italiane nasce in seguito ad un viaggio lungo 18 mesi. Davide sceglie di seguire la sua passione, l’agroalimentare e visita decine di aziende, piccoli produttori, realtà che in seguito descriverà come “cultori del sapere”. Davide Lucini porta le eccellenze...
Per uno chef è importante sentirsi libero lavorando in un ambiente creativo, per sperimentare e innovarsi. Carico è il parco giochi per ogni chef e bartender: un cocktail bar, ma anche un ristorante, in cui food e beverage si fondono un’unica esperienza. Un luogo...
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