Interviste

Interviste a chef e ristoratori che hanno scelto i prodotti Deliveristo

Tabui: intervista a Tommaso Vaccaro

Tabui: intervista a Tommaso Vaccaro

Proprio dietro il celebre Museo Egizio di Torino si può trovare Tabui, un punto di riferimento del tartufo di questa città piemontese. L’offerta del menù è particolarmente rivolta al tartufo, il re indiscusso del Piemonte ed è accompagnata da  un’interessante...

Osteria La Grandissima: intervista a Davide Esposito

Osteria La Grandissima: intervista a Davide Esposito

Osteria La Grandissima è un ristorante di quartiere che rievoca la campagna pur rimanendo molto vicino alla città: perfetto per chi vuole uscire anche per poco dal centro di Milano. Questo progetto nasce da tre giovani soci che uniscono la loro esperienza di un trio...

Irma Bistrò: intervista a Chiara Visca

Irma Bistrò: intervista a Chiara Visca

Irma Bistrò offre un ambiente ospitale e familiare grazie al design studiato e delicato ma soprattutto alla cordialità dell’accoglienza. È un luogo dove è possibile staccare la spina anche solo per pochi minuti in ogni momento della giornata poichè sono infatti aperti...

La Carbonara: intervista a Alberto Martelli

La Carbonara: intervista a Alberto Martelli

Situato a Roma, a Campo dei Fiori, c’è La Carbonara, locale che unisce la tradizione romana e un pizzico di creatività. Non è solo un ristorante ma un posto in cui sentirsi a casa, con radici salde nel passato, ma che si fanno portatori di un’innovazione continua. E...

Achilli al Parlamento: intervista a Pierluigi Gallo

Achilli al Parlamento: intervista a Pierluigi Gallo

Achilli al Parlamento si trova proprio ad un passo dal Parlamento a Roma e la sua storia inizia nel 1977. Negli anni il progetto si è evoluto ma cibo e il vino sono sempre rimasti interconnessi. Questo ristorante, ora, propone giochi di consistenze e di sapori...

Altatto: intervista a Sara Nicolisi

Altatto: intervista a Sara Nicolisi

La proposta di ristorazione vegetariana è in continua crescita, sostenuta dai nuovi stili di vita. Un esempio è Altatto. Un bistrot contemporaneo dove il percorso gustativo è un vero e proprio un viaggio all'interno di un menù di alta cucina vegetale....

Da ristoratore a Deliveristo: Gabriele Angeleri

Da ristoratore a Deliveristo: Gabriele Angeleri

Deliveristo è una delle realtà più affermate in ambito FoodTech a livello europeo. La piattaforma si propone come un mercato virtuale che digitalizza l'ordine dal ristoratore al fornitore. Gabriele Angeleri, co-fondatore e COO della startup ci racconta il suo...

Intervista alla chef Laura Santosuosso

Intervista alla chef Laura Santosuosso

Determinazione, passione e innovazione, questa è Laura Santosuosso, ex chef di Remulass, si racconta a Deliveristo, parlandoci dei nuovi progetti che intende intraprendere per sperimentare quello che il mondo della ristorazione ha da offrire. Abbiamo fatto due...

Gastronomie Italiane – Intervista al fondatore Davide Lucini

Gastronomie Italiane – Intervista al fondatore Davide Lucini

Gastronomie Italiane nasce in seguito ad un viaggio lungo 18 mesi. Davide sceglie di seguire la sua passione, l’agroalimentare e visita decine di aziende, piccoli produttori, realtà che in seguito descriverà come “cultori del sapere”. Davide Lucini porta le eccellenze...

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