Entrando in Deliveristo, il più grande mercato online per chef e ristoratori, trovi i migliori prodotti per ristoranti
Stai cercando prodotti per il tuo ristorante? Accedi a Deliveristo per scoprire i migliori prodotti ai migliori prezzi.
Prodotti di Gastronomie Italiane:
- Pasta
- Conserve di pomodoro
- Giardiniere
- Conserve di verdure
- Prodotti ittici
- Accompagnamento di carni e formaggi
Pasta artigianale per il tuo locale
Cerchi eccellenze da offrire ai clienti? Ecco a te alcune proposte di fornitura di pasta.
La pasta è una cosa seria nella gastronomia italiana e per questo motivo siamo la principale produttrice di pasta al mondo.
Deliveristo è specializzato nella vendita all’ingrosso di prodotti alimentari di gastronomia per ristoranti. La nostra proposta prevede diverse tipologie di pasta prodotte con processi produttivi e formati diversi. Alcuni esempi di pasta sono:
- Pappardelle all’uovo: sfogliate a lenta lavorazione prodotte con sole uova fresche allevate a terra in Italia
- Paccheri lisci trafilati a bronzo di Gragnano: essiccati a basse temperatura così da mantenere un sapore profondo
- Tagliolini all’uovo: sfogliati a lenta lavorazione con una porosità ineguagliabile e una corposità assicurata
Su Deliveristo puoi trovare altre tipologie di pasta con diversi formati.
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Conserve di pomodoro
Cerchi conserve di pomodoro artigianali e di qualità per il tuo ristorante? Deliveristo è qui per aiutarti!
L’Italia è un paese leader nella produzione di pomodori e trasformati. Deliveristo ha selezionato per te soltanto fornitori con prodotti con la miglior qualità prezzo.
Hai bisogno di un pomodoro al giusto prezzo ma che possa essere all’altezza dei tuoi piatti? Deliveristo consiglia il vero pomodoro di San Marzano IGP dal sapore agrodolce, una polpa ben compatta e povero di semi caratteristiche che rendono questo prodotto perfetto per la preparazione di salse e sughi.
Se invece ti servisse un buon abbinamento per un piatto pesce di sicuro apprezzerai i pomodorini confit cotti a bassa temperatura per diverse ore. Rilasciano un sapore dolce che ben si sposa con il pesce e non solo.
I pomodori, però, sono buoni anche secchi e per un ottimo hummus o pesto i pomodori perini essiccati al sole faranno al caso tuo.
Su Deliveristo puoi trovare prodotti artigianali selezionati dai migliori fornitori italiani.
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Giardiniere
Vuoi scegliere la giardiniera perfetta per il tuo locale? Ne hai provate ma quella che fai tu è la migliore?
La giardiniera nasce come piatto povero e veniva fatta soprattutto per conservare le verdure di fine estate e per poterle avere durante tutto l’inverno, oggi invece le possiamo consumare durante tutto l’anno.
La tradizione contadina vuole che la giardiniera venga preparata con verdure fresche e croccanti così da mantenere un buon turgore ma non tutte le giardiniere sono uguali, ciascuna ha le proprie dosi e ingredienti che la rendono diversa dalle altre. Ma come fare per sapere qual’è la più adatta? Dipende dalle caratteristiche sia in termini di consistenza ma anche di sapore e profumo. Qui troverai alcuni esempi che possono far al caso tuo.
La Spaccata di Verdure, di origine Piemontese, è una giardiniera con verdura tagliata grossolanamente e nella bagna viene usata una percentuale alta di Arneis che dona un’intensa dolcezza. Il solo processo fisico che viene utilizzato è la pastorizzazione. Mentre la giardiniera in bagna aromatica della Valle d’Aosta, ha un taglio più fine e vengono usate delle erbe aromatiche come ginepro, chiodi di garofano e alloro per donare un profumo particolare. Ma le giardiniere sono anche prodotte con l’olio di oliva extravergine come la giardiniera in olio EVO vasocottura. La particolarità di quest’ultima è il breve processo di sbianchitura delle verdure e la diretta cottura in vaso con EVO. Questa tecnica di cottura anaerobica garantisce una più lunga shelf-life e soprattutto vengono mantenuti tutti i sapori della verdura.
Prova le giardiniere che trovi nel nostro catalogo e vedrai la differenza.
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Conserve di verdure
Hai un ristorante e cerchi conserve di verdure? Su Deliveristo trovi una vasta fornitura.
Le conserve di verdure ti permettono di beneficiare di prodotti orticoli anche in periodi nei quali l’ortaggio fresco non è disponibile, grazie l’utilizzo di contenitori a chiusura ermetica i quali subiscono trattamenti termici per aumentare la shelf-life e permettere la conservazione a temperatura ambiente della conserva.
Nella nostra fornitura puoi trovare diverse tipologie di conserve come il carciofo alla brace, perfetto assieme ai taglieri di salumi esattamente come lo sono gli asparagi selvatici croccanti. Se invece ricercassi qualcosa da abbinare al formaggio o alle acciughe ottime sono le puntarelle crude, germogli di una peculiare varietà di cicoria.
Un prodotto che si accoppia perfettamente a diverse ricette, sia come contorno sia nei piatti più sofisticati è il radicchio tardivo trevigiano grigliato.
Curiosità: sapevi che il radicchio è fotosensibile e per questo motivo non può essere venduto in un contenitore di vetro ma necessita della banda stagnata?
Scopri tutte le conserve di verdure per i tuoi piatti tutto l’anno!
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Prodotti ittici
Stai cercando prodotti ittici di alta qualità per il tuo locale? Leggi qui sotto!
L’insalata è un piatto spesso sottovalutato ma sempre più persone la richiedono nei ristoranti sia come contorno sia come unico piatto e soprattutto nell’ultimo caso è bene farcirla con prodotti di alta qualità.
Se avessi bisogno di un buon tonno per la tua insalata Deliveristo ti suggerisce il tonno striato del mediterraneo. Grazie alla tipica lavorazione siciliana il prodotto mantiene un gusto intenso e una carne ben soda.
Rimanendo sempre in Sicilia potrebbero far al caso tuo le alici arrotolare con cappero, pescate dai piccoli pescherecci siciliani sono velocemente eviscerate e poste a maturare sotto sale. Una volta cha la maturazione è conclusa vengono sfilettate e immerse in olio di oliva.
Hai mai provato il baccalà mantecato alla veneziana? Si prepara con il merluzzo norvegese, lo stoccafisso, il quale si presenta come una crema bianca delicata ma gustosa. Ideale è spalmarla su ottimi crostini o addirittura direttamente sulla polenta.
Per conoscere altri prodotti ittici accedi al catalogo completo su Deliveristo.
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Accompagnamento di carni e formaggi
Hai bisogno di un buon accompagnamento per la tua carne o ai tuoi formaggi? Ecco a te alcune proposte Deliveristo.
Che tu sia un ristorante con un eccellente bollito di carne o che tu voglia affiancare il tagliere di formaggi, starai sicuramente cercando un buon accompagnamento. La mostarda taglio cremonese di Voghera sarà un ottimo abbinamento sia per piatti di carne ma sorprendentemente anche con formaggi freschi come la crescenza e la ricotta.
Il confit di cipolle rosse, invece, è perfetto per formaggi a pasta dura ed è maestoso sia con il fois gras o in un hambuger goloso.
Sei alla ricerca di un accompagnamento per formaggi erborinati? Deliveristo ti suggerisce la salsa piccante di clementine. I contrasti dolce-salato o umami-piccante risalteranno i sapori proposti.
Entra in Deliveristo e scopri i nostri fornitori alimentari per ristoranti.
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