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Gastronomie Italiane – Intervista al fondatore Davide Lucini

Gastronomie Italiane – Intervista al fondatore Davide Lucini

Gastronomie Italiane nasce in seguito ad un viaggio lungo 18 mesi. Davide sceglie di seguire la sua passione, l’agroalimentare e visita decine di aziende, piccoli produttori, realtà che in seguito descriverà come “cultori del sapere”. Davide Lucini porta le eccellenze...

Intervista a Fabrizio Cervellieri di Aede

Intervista a Fabrizio Cervellieri di Aede

La cucina nordica è arrivata a Roma. Il locale si chiama æde e si propone di portare i sapori tipici del Nord sul territorio romano. Il progetto æde  nasce da una profonda passione da parte di Fabrizio Cervellieri per i paesi nordici e la loro cultura. Il suo...

Intervista a Gabriele Ornati di Terroir Milano

Intervista a Gabriele Ornati di Terroir Milano

Se hai sentito parlare di un prodotto di qualità ma non sai dove poterlo trovare prova da Terroir a Milano. Un negozio speciale con tanta conoscenza e passione di Gabriele, la sua famiglia e i suoi collaboratori. Un progetto che ha solide radici nella tradizione...

Intervista a Edoardo Dolcimascolo del ristorante 13 Giugno

Intervista a Edoardo Dolcimascolo del ristorante 13 Giugno

Un ristorante a Milano da i suoi consigli per ristoratori e imprenditori su come gestire la comunicazione e social del ristorante. Fornitori a Milano di materie prime eccellenti , un enorme rispetto per la tradizione siciliana e lo sguardo diretto al futuro per il...

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