Situato a Roma, a Campo dei Fiori, c’è “La Carbonara”, locale che unisce la tradizione romana e un pizzico di creatività. Non è solo un ristorante ma un posto in cui sentirsi a casa, con radici salde nel passato, ma che si fanno portatori di un’innovazione continua. E...
Quale filosofia segue Achilli al Parlamento? Per noi è importante proporre al cliente un menù che segua la stagionalità dei prodotti. Gli ingredienti cambiano da periodo a periodo, non ci sono tabelle prestabilite e tutto può variare. Oggi è possibile avere qualsiasi...
La proposta di ristorazione vegetariana è in continua crescita, sostenuta dai nuovi stili di vita. Un esempio è Altatto. Un bistrot contemporaneo dove il percorso gustativo è un vero e proprio un viaggio all'interno di un menù di alta cucina vegetale....
Deliveristo è una delle realtà più affermate in ambito FoodTech a livello europeo. La piattaforma si propone come un mercato virtuale che digitalizza l'ordine dal ristoratore al fornitore. Gabriele Angeleri, co-fondatore e COO della startup ci racconta il suo...
Determinazione, passione e innovazione, questa è Laura Santosuosso, ex chef di Remulass, si racconta a Deliveristo, parlandoci dei nuovi progetti che intende intraprendere per sperimentare quello che il mondo della ristorazione ha da offrire. Abbiamo fatto due...
Scopri i migliori fornitori per gastronomie. Deliveristo propone unicamente una produzione d’alta qualità. I migliori fornitori gastronomie all'ingrosso per la preparazione di aperitivi per bar, wine bar ed enoteche. Deliveristo ingrosso online per bar ed enoteche....
Gastronomie Italiane nasce in seguito ad un viaggio lungo 18 mesi. Davide sceglie di seguire la sua passione, l’agroalimentare e visita decine di aziende, piccoli produttori, realtà che in seguito descriverà come “cultori del sapere”. Davide Lucini porta le eccellenze...
Per uno chef è importante sentirsi libero lavorando in un ambiente creativo, per sperimentare e innovarsi. Carico è il parco giochi per ogni chef e bartender: un cocktail bar, ma anche un ristorante, in cui food e beverage si fondono un’unica esperienza. Un luogo...
Se sei interessato al mondo degli specialty coffee, Nowhere Coffee a Milano è il posto che fa per te. Una caffetteria d’impronta australiana a pochi minuti a piedi dalla Basilicata di Sant’Ambrogio, vicino al centro di Milano. Nowhere Coffee è più di un semplice bar...
La cucina nordica è arrivata a Roma. Il locale si chiama æde e si propone di portare i sapori tipici del Nord sul territorio romano. Il progetto æde nasce da una profonda passione da parte di Fabrizio Cervellieri per i paesi nordici e la loro cultura. Il suo...
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