piatti pronti monoporzione

I piatti pronti monoporzione fanno parte della categoria dei “ready to eat” e sono un’ottima soluzione per le attività di ristorazione veloce. I piatti pronti monoporzione sono pratici e pronti in pochi minuti al forno, in padella o al microonde. L’utilizzo dei...

VERBENA ODOROSA

La verbena odorosa è caratterizzata da note citriche e agrumate, aromatiche e profumate, adatta da polverizzare come spezia o per infusioni e brodi. Quest’erba dona ai piatti un piacevole aroma di limone, intenso ma dolce. Può essere utilizzata per preparare liquori e...

GEMME DI PIOPPO

Le gemme di pioppo sono legnose e speziate. Hanno un sentore che ricorda una spezia che vira verso la cannella e il legno cotto ma in modo intenso. Si usano come aromatizzanti in cottura, in infusione o ben essiccate e poi polverizzate come spezia.

FIORI DI ROBINIA PSEUDO ACACIA

Tutte le parti della pianta sono tossiche ad eccezione dei fiori che si consumano cotti o crudi. Nel primo caso possiamo farli in pastella, in frittata, ma anche nei dolci e nei budini, nelle marmellate e nei liquori. Crudi sono buoni in insalata e nelle macedonie. Il...