I semilavorati sono prodotti intermedi che richiedono ulteriori lavorazioni al fine di essere commercializzati come prodotti finali.
I prodotti semilavorati permettono di realizzare il piatto desiderato in modo facile e veloce, snellendo le procedure e le tempistiche di preparazione.
I vantaggi di usare prodotti semilavorati di alta qualità sono sicuramente molteplici, come ad esempio l’ottimizzazione dei tempi di lavorazione, la costanza di qualità nel tempo, la facilità nel dosaggio e l’economicità.